Televizijos prodiuseris Marius Siparis užaugo ne tik skaniai pavalgyti, bet ir gaminti mėgstančioje šeimoje, tad visai nenuostabu, kad dabar savo ruoštais gardėsiais mielai lepina žmoną Ugnę. Švenčių stalo jis neįsivaizduoja be paprasto, bet, kaip pats sako, užburiančio patiekalo – Siparių mišrainės. „Jei išmėginsite namuose – garantuoju, kad kartosite ir kartosite. Visiems taip nutinka“, – tikina M. Siparis.
Portalas LRT.lt tęsia publikacijų ciklą „Šventinis meniu“ ir kviečia sužinoti, be kokių patiekalų savo žiemos švenčių stalo neįsivaizduoja žinomi šalies žmonės.
„Esu kilęs iš ne tik skaniai pavalgyti, bet ir gaminti labai mėgstančios šeimos. Ko gero, kiekvienas šeimos narys turi savo firminį patiekalą, mėgstamiausią desertą ir savo sukurtą receptą“, – portalui LRT.lt pasakoja M. Siparis.
Apie jo pomėgį gaminti tikrai žino ir LRT TELEVIZIJOS laidų vedėjos, žurnalistės Ugnės Siparės instagramo sekėjai. Ji socialiniame tinkle neretai dalijasi nuotraukomis ir vaizdo įrašais su vyro M. Sipario gamintais įmantriais skanėstais.
Žinoma, stalas Siparių namuose nuo įvairiausių gardumynų lūžta ir per šventes. „Patikėkite, šventinis meniu konkuruoja su aukščiausios klasės restoranais, o gurmaniški receptai kasmet vis kitokie, patobulinti ir įmantresni. Pats pomėgį gaminti ir eksperimentuoti virtuvėje paveldėjau iš mamos – visada sakau, kad virtuvė yra ta vieta, kur vaizduotė gali skleistis be ribų.
Tiesa, per šventes maistą dažniausiai gamina mama. Patiekalai ant šventinio stalo kaskart skiriasi, nes ji taip pat mėgsta gaminti ir prigalvoja vis ką nors naujo. Visgi yra viena mišrainė, be kurios švenčių neįsivaizduoju, ji privalo būti ant stalo“, – pasakoja M. Siparis.
Paprastas, bet užburiantis – būtent taip jis apibūdina šį patiekalą. „Jei išmėginsite namuose – garantuoju, kad kartosite ir kartosite. Visiems taip nutinka. Pavyzdžiui, jau kurį laiką ši mišrainė – ir mano žmonos mėgstamiausias patiekalas, o kai ja pavaišinome draugus, kitą dieną jie skambino klausti, kaip tiksliai mišrainę pagaminti, – sako M. Siparis. – Ko gero, tai yra vienintelis patiekalas, kuris metai iš metų nekinta ir yra visos šeimos vienas mėgstamiausių. Taigi, džiaugiuosi, kad galiu paskleisti jį dar plačiau ir pasidalyti juo su portalo LRT.lt skaitytojais.“
Siparių mišrainei reikės:
– 400 g varškės,
– 200 g sūdytos lašišos,
– 50 g svogūnų laiškų,
– 250 g krabų lazdelių,
– dviejų skiltelių česnako,
– dviejų didelių šaukštų majonezo,
– citrinos,
– lapinės salotos.
Gaminimas
1. Susmulkinti svogūnų laiškus, česnakus ir krabų lazdeles, išspausti pusę citrinos, viską sumaišyti su varške ir majonezu.
2. Paruošti salotos lapus kaip sveikuoliškus takus.
3. Gautą masę sudėti į salotos lapus. Lašišą supjaustyti juostelėmis ir papuošti užkandžius. Likusią citrinos pusę supjaustyti smulkiais gabalėliais ir uždėti ant viršaus.
Paprasta, greita, sveika ir labai gardu!
Daugiau šventinių žinomų žmonių receptų rasite čia.
