Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų.
Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.
Labai mėgstu saldžias bulves, bet beveik niekada negaminu patiekalų, kur jas reikėtų virti, smulkinti ir maišyti (nebent šokoladiniam kokiam skanėstui). Bet surizikavau ir štai kaip gimė šie puikūs blyneliai! Nesigailiu – darysiu dar! O dar patiekti su gaivinančiu jogurtiniu padažiuku... Puikus pasirinkimas pietums, vakarienei ar vėlyviems pusryčiams!
Reikės:
100 g raudonųjų lęšių
500 g saldžiųjų bulvių
70 g obuolio
1 nedidelio svogūno (~50 g)
1 a.š. čili miltelių
1 a.š. druskos
60 g krakmolo
20 g maltų linų sėmenų
Padažui:
100 g nesaldinto jogurto
10 g petražolės
10 g kaparėlių
citrinos žievelės
druskos ir pipirų
Eiga:
Lęšius išverdame, bulves verdame garuose.
Išvirtus lęšius ir bulves sutriname, maišome su smulkiai supjaustytu svogūnu, sutarkuotu obuoliu ir likusiais ingredientais.
Kepame sausoje keptuvėje arba ant aliejaus, kol apskrus.
Man išėjo 12 blynų.
Gaminame padažą. Į jogurtą įmaišome smulkiai supjaustytas petražoles ir kaparėlius, patarkuotą citrinos žievelę, skaniname druska ir pipirais.
Idealiu atveju paliekame padažą šiek tiek pastovėti, kad skoniai susigertų.
Skanaus!
Už receptą dėkojame organizacijai „Gyvi gali“ ir @mindyoureats.
