Reditos Dominaitytės šaltibarščiai su žaliais burokėliais: receptą parsivežė iš Olandijos

„Šaltibarščius galiu valgyti tris kartus per dieną ir septynias dienas per savaitę“, – sako Redita Dominaitytė. LRT TELEVIZIJOS laidoje „Virtuvėje su Beata“ aktorė ir režisierė pasiraitojusi rankoves lipa į virtuvės sceną ir dalijasi mėgstamiausiu, bet neįprastu šaltos lietuviškos sriubos receptu.  

Gamybos procesą galite pamatyti LRT TELEVIZIJOS laidos „Virtuvėje su Beata“ įraše:

Šaltibarščiai su žaliais burokėliais ir portugališkomis bulvytėmis

Šaltos rožinės sriubos gerbėja R. Dominaitytė tikina, jog žalių burokėlių šaltibarščių receptą atrado keliaudama po Olandiją.

„Išvykau į dviračių žygį, myniau po 60 kilometrų kasdien šešias dienas iš eilės. Olandijoje paskelbiau, kad mane privalo pasitikti su šaltibarščiais.

Mano komanda išgirdo mano žinutę, surado vietinio kefyro, pagamino burokėlius. Viena ponia paklausė, ar niekada nebandžiau pagaminti šaltibarščių su žaliais burokėliais – pabandžiau ir taip atsirado naujas receptas“, – LRT TELEVIZIJOS laidoje „Virtuvėje su Beata“ sako aktorė.

Redita Dominaitytė | Laidos kūrėjų nuotr.

Reikės:

2 l šaltibarščių kefyro,

2 šviežių burokėlių,

1 citrinos,

svogūnų laiškų,

šviežių krapų,

2–3 šaukštų grietinės,

druskos,

juodųjų pipirų,

šaukštelio cukraus,

3–4 kietai virtų kiaušinių.

Reditos Dominaitytės šaltibarščių receptas | Laidos kūrėjų nuotr.

Portugališkoms bulvytėms:

1 kg jaunų bulvyčių,

5 skiltelių česnako,

šviežių rozmarinų,

alyvuogių aliejaus,

druskos.