Marijampolėje Vytenio bendrosios paramos logistikos batalione prasidėjo tris dienas vyksiančios kariuomenės virėjų pratybos „Kaitri ugnis“. Per pratybas ypatingas dėmesys skiriamas ir tam, kiek komandos paliko atliekų.
„Gaminsime silkę pataluose, su slyvomis, svogūnais, morkomis, apkepsime viską su česnakiuku. Vienas iš pagrindinių silkės patiekalų kariuomenės meniu“, – pasakoja pratybose dalyvaujantis Vaidoto bataliono Maitinimo skyriaus atstovas Artūras Jastrebovas.
Vienuolikos metų virėjo patirtį sukaupęs vyras tokiose virėjų kovose sako dalyvaujantis pirmą kartą. Su komanda pietums dar gamina šaltibarščius, nes pirmoji pratybų užduotis – pristatyti nacionalinę virtuvę.
„Susirungsime savo fantazijoje, galima sakyti, nes patys sugalvojome, savo įgūdžius žiūrėsime, gerinsime. Šiaip įdomu, nekasdienė rutina“, – pažymi A. Jastrebovas.
„Turbūt labiau nacionalinio patiekalo kaip zrazai nesurasi, su bulvių koše, burokėliais ir raugintais agurkėliais. Užkandis bus silkė su baravykais ir džiovintomis slyvomis. Baravykų gavome iš Dzūkijos, dažnai lankomės“, – šypsosi KASP Antrosios rinktinės atstovė seržantė Aušra Juodaitienė.
Pirmą kartą surengtose kariuomenės virėjų pratybose dalyvauja penkiolika komandų.
„Gaminame karką su raugintais kopūstais, spirgais. Bus kepintos bulvės su lupena“, – gaminamą patiekalą demonstruoja Lietuvos didžiojo kunigaikščio Butigeidžio dragūnų bataliono atstovas.
Jis sako, kad tokiais, beveik šventiniais, patiekalais, kaip šį kartą, kariai lepinami ne kasdien. Komanda jau žino, ką gamins šiandien.
„Du iššūkiai, vienas iššūkis tai būtų street food, (liet. gatvės maistas), tai mes gaminsime takus. Antras patiekalas bus, kaip mes pavadinome, VIP patiekalas, tai darysime jautienos išpjovos medalionus su bulvių koše“, – sako vyriausiasis seržantas Aleksejus Miklušas.
Komandos neneigia žvilgčiojančios į kaimynus, ką gi jie gamina.
„Pasižiūri, įdomu. Man pirmas toks turnyras, debiutuoju. Įdomu pasižiūrėti, ką kariai ir kaip daro“, – pasakoja Margirio bataliono Maitinimo skyriaus vadas seržantas Donatas Liutkus.
Paskutinę pratybų dieną visi gaus po slaptą dėžę su produktais ir privalės pagaminti kuo įdomesnį patiekalą. Juos vertins komisija, geriausiųjų laukia apdovanojimai.
„Virėjui svarbiausia yra peilis, kad su juo galėtų ir gaminti. Tad bus apdovanoti peiliais. Geriausi bus apdovanoti pereinamąja taure“, – sako Vytenio bendrosios paramos Logistikos bataliono atstovas vyr. ltn. Jonas Grigaitis.
Per pratybas ypatingas dėmesys skiriamas ir ekologijai – bus fiksuojama ir vertinama, kiek komandos paliko atliekų.
