Kai nesinori purvintis rankovių kandant didelį ir riebų mėsainį – Audra Avižiūtė siūlo „išardyto“ mėsainio receptą. LRT TELEVIZIJOS laidoje „Virtuvėje su Beata“ žurnalistė dalijasi firminiu mėsainio lėkštėje receptu.
Visą laidos įrašą ir gaminimo procesą galite peržiūrėti čia:
Bulvių, sūrio, svogūnų ir jautienos aromatas A. Avižiūtės virtuvėje kaipmat sužadina skonio receptorius. Nors ingredientai – tradicinio mėsainio, žurnalistės virtuvėje jis atgimsta kitu pavidalu.
„Neoficialiai šį patiekalą šeimoje vadiname mėsainiu „be kaltės“, – sako ji.
Audros Avižiūtės „išardytas“ mėsainis
Reikės:
6 bulvių,
400 g maltos jautienos,
2 skiltelių česnako,
50 g sūrio,
8–10 marinuotų karnišonų,
8–10 vyšninių pomidorų,
druskos,
juodųjų pipirų,
šaukštelio rūkytų maltų paprikų,
šaukštelio česnakų miltelių,
alyvuogių aliejaus.
Mėsainio padažui reikės:
2 šaukštų majonezo,
2 šaukštų pomidorų padažo,
1 šaukštelio Dižono garstyčių,
1–2 šaukštų skysčio nuo marinuotų agurkų.
Skanaus!
