Pomidorai – viena mėgstamiausių vasaros daržovių Lietuvoje ir mes pomidorus mylime ne ką mažiau, nei italai. Todėl šioje laidoje – labai daug gerų, pomidorinių patiekalų.

Picų mėgėjams Beata kepa Detroito stiliaus naminę, storapadę minkštą picą, kurią gardina pačių pasigamintu pomidorų padažu, lietuvišku sūriu su kmynais, baziliku ir dar keliais slaptais ingredientais.

Pomidorų sezonui reikia ruoštis jau dabar – galvoti, ką sodinsime, kokias veisles auginsime. Reportažas iš Kėdainių rajono, ūkininkų Eglės ir Juliaus Stašauskų ūkio pavadinimu „50 arų. Darbo ir džiaugsmo“. Beata Eglę vadina pomidorų karaliene, nes jos ūkyje skirtingų pomidorų rūšių yra net keli šimtai. Sužinokite, kokios dažniausios pomidorų auginimo klaidos, kokios veislės labiausiai tinka salotoms, o kokios – žiemos atsargoms. Eglė išduoda ir savo firminio patiekalo – užkeptų marinuotų pomidorų – receptą. Juos galima valgyti ir iškart, ir užsukti į stiklainius kitoms progoms.

Kol laukiame šviežių pomidorų, Beata siūlo naudoti konservuotus ir gamina jaukius bei sočius, užkeptus bulvinius virtinukus daržovių padaže.

Virtuvėje pas Beatą – šefas, knygų autorius, daugybės neįtikėtinų idėjų kūrėjas ir įgyvendintas Alfas Ivanauskas. Jis pagamino greitą, bet tikrai įspūdingą užkandį su karšto rūkymo skumbre bei pomidorais ir tuno padažu – tikrai panaudosite, kai norėsite per 15 minučių nustebinti savo svečius.

Ved. Beata Nicholson.