Paskutinėje sezono „Beatos virtuvė“ laidoje svečiavosi Beatos Nicholson dukra Izabelė Meilė. Mergina pagamino sumuštinį su tunu ir savo mėgstamiausias salotas, kurių receptą sukūrė iš namuose esančių ingredientų.
Sumuštinis ir salotos – paprasta, greita ir sveika
Izabelės mama B. Nicholson pasakoja, kad „tunakado“ sumuštinį kartu su dukra valgė Šveicarijoje, Ciuriche.
„Iš tikrųjų mane Izabelė netgi specialiai nusivedė [pavalgyti]. Sako: „Mama, einam į „Joe & The Juice“ – jie turi „tunakado“ [sumuštinį]. Tu neįsivaizduoji, koks geras „tunakado“. Nu tai va – neblogas“, – mintimis dalijasi „Beatos virtuvės“ šeimininkė.
Izabelė sako mėgstanti gaminti sumuštinius, nes tai yra greitas, paprastas ir sveikas maistas. „Beatos virtuvėje“ ji pirmiausia pakepina duoną keptuvėje ir paruošia tuną su kitais maisto ingredientais. Ant paskrudintos duonos Izabelė uždeda savo mėgstamo pesto padažo, o tada paruoštą tuną, supjaustytus pomidorus. Ant viršaus – supjaustytas avokadas. Paruošta!
Tuno sumuštinis
Reikės:
8 riekelių sumuštinių duonos,
160 g konservuoto tuno,
alyvuogių aliejaus,
pipirų,
druskos,
20 g petražolių,
20 g kalendrų,
1 šaukšto majonezo,
1–2 pomidorų,
100 g bazilikų pesto.
Izabelė teigia, kad jos salotų receptui yra būtina įdėti supjaustytą agurką, o taip pat svarbu ir avokadas. Mergina pastebi, kad šios salotos yra kiek riebios, nes į jas įpilama alyvuogių aliejaus ir įdedama šiek tiek majonezo. Izabelės salotų receptui reikia įspausti „labai daug citrinos“.
Beatos dukra atvirai sako, kad tokį salotų receptą jį sugalvojo, mat namuose „nėra nieko valgyti“. „Visada namie būna citrina, alyvuogių aliejus ir majonezas, ypač pas mus namie visada yra“, – teigia Izabelė.
Kalbėdama apie studijas Anglijoje Izabelė pažymi, kad šioje šalyje nėra išsivysčiusios savarankiško maisto gaminimo kultūros, todėl įprastai studentai valgo iš anksto paruoštus maisto patiekalus. Izabelė neslepia, kad ne visada ir pati valgo savarankiškai maistą.
„Kartais tiesiog yra lengviau viską įkišti į orkaitę ir tada nieko nereikia nei stengtis, nei indų plauti, nei nieko. Nu, bet ir faina kartais pagamint, tikrai. Ypač tokį paprastą dalyką – sumuštinis, salotos“, – mintimis dalijasi ji.
Izabelės salotos
Reikės:
500 g „Lollo Bionda“ salotų,
2 agurkų,
1 avokado,
alyvuogių aliejaus,
1 šaukšto majonezo,
1 citrinos sultys,
druskos,
pipirų.
Visą gaminimo eigą stebėkite laidos įraše.
Parengė Emilis Jakštys
